Aujourd'hui Everest a 12 mois, il a été gardé sur l'exploitation comme bœuf Béarnais pour le dresser à la traction.
Ce bœuf a été castré au mois de novembre par un vétérinaire, avec la participation de la classe de première CGEA.
Notre professeur de zootechnie s' occupe régulièrement de son dressage avec certains élèves.
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